Tradizione, famiglia e passione sono
gli ingredienti della ricetta di Su Lizu.
Sin da piccolo ho indossato il costume di Orgosolo, circondato dai canti a tenore di mio padre e dai profumi dei piatti tipici di mia madre, e tutta la mia adolescenza è stata scandita dai passi di danza del gruppo di ballo con il quale ho viaggiato in giro per l’Europa. Se la mia passione, il folklore, mi ha fatto viaggiare parecchio, la mia professione, la ristorazione, mi ha portato a lungo tra i laghi lombardi.
Ma il mio cuore sardo mi ha riportato “all’isola”, dove nuove avventure professionali mi aspettavano, insieme ai colori dei murales di Orgosolo…
Circa 15 anni fa ho iniziato a dedicarmi all’arte della pizza: una scommessa che mi ha appassionato più di quanto pensassi. Ben presto passioni e lavoro si sono unite e gli abbinamenti tra ingredienti e gli impasti speciali hanno iniziato a conquistarmi come, un tempo, avevano fatto balli e tenori.
Ecco perché per la mia nuova avventura ho scelto il nome Su Lizu, il giglio che caratterizza il grembiule del costume tipico della donna orgolese: ho voluto unire l’amore per la mia terra e la sua storia e quello per le mie ricette, perché il primo ha ispirato e ispira continuamente e senza sosta il secondo, a braccetto come i miei amati balli.
Nel cuore di Orgosolo, con il cuore, vi aspetto!
Angelo
Pizze senza glutine e senza lattosio tutti i giorni!
Impasti speciali con farina integrale,
biga integrale, farine multicereali
Tel. 320 750 8974
Aperti tutti i giorni 12.00-14.00 / 19.00-23.00
Mercoledì chiuso
Pizze classiche
Margherita
mozzarella, pomodoro
Marinara
pomodoro, aglio, acciughe, origano
Romana
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Napoletana
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
Veneziana
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante
Barese
pomodoro, mozzarella, wurstel, cipolle
Pugliese
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
Canadese
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi
Quattro stagioni
pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, funghi, prosciutto
Quattro formaggi
pomodoro, mozzarella, tavedda, gorgonzola, grana
Primavera
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana
Cowboy
pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi, capperi, acciughe
Ortolana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
Nazionale
Pesto alla genovese, mozzarella, tonno, pomodorini
Boscaiola
pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi, gorgonzola
Sarda
pomodoro, mozzarella, guanciale, tavedda
Completa
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive, wurstel, capperi, acciughe
Mari e monti
pomodoro, mozzarella, frutti di mare, porcini
Del pescatore
Pomodoro, mozzarella, insalata di polpo, bottarga
Pizze bianche
Delizia
mozzarella, gorgonzola, pere, noci
Sfiziosa
Mozzarella, salsiccia fresca, gorgonzola, pomodorini
Tirolese
mozzarella, scamorza affumicata, speck
Milanese
zafferano, mozzarella, salsiccia fresca, porcini
Genovese
pesto, mozzarella, tonno, melanzane
Gustosa
mozzarella di bufala, pancetta, funghi, patatine
Montanara
mozzarella, cipolle, funghi, speck
Sorrentina
mozzarella di bufala, pomodorini in cottura, olio EVO, origano
Norvegese
mozzarella, panna, salmone
Caprese
mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico fresco
Oristanese
mozzarella, insalata di polpo, pomodorini, bottarga
Valtellina
mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
Su Lizu
mozzarella di bufala, polpa di ricci, bottarga, pomodorini
Pizze speciali
Sorasi
pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, olive
Lohoe
pomodoro, mozzarella, pancetta, crema di formaggio, patatine
Montes
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana
Pradu
pomodoro, mozzarella, purpuzza, crema di formaggio, pomodorini
Santu Juvanne
pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, gorgonzola
Fumal
pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta, porcini, pecorino grattuggiato
Urulu
pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, peperoni, funghi
Istiovo
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, grana
Gorropu
pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni, cipolle, radicchio
Pizzeria Sulizu
Via Nuoro 20 Orgosolo (NU)
Tel. 320 750 8974
info@sulizupizzeria.it
Orari di apertura
Tutti i giorni 12.00-14.00 / 19.00-23.00
Mercoledì chiusi
Sei un tour operator?
Contattaci >> info@sulizupizzeria.it